《中学生营养食谱手册》

总则1

初中女生(13～岁)1

东北地区3

春季3

夏季12

秋季21

冬季31

京津地区40

春季40

夏季49

秋季57

冬季67

春季77

西北地区77

夏季85

秋季93

冬季101

江浙地区110

春季110

夏季118

秋季127

冬季135

两湖地区145

春季145

夏季153

秋季162

冬季170

春季179

广东地区179

夏季187

秋季195

冬季203

四川地区213

春季213

夏季222

秋季231

冬季240

初中男生(13～15岁)、高中女生(16～18岁)251

东北地区253

春季253

夏季261

秋季270

冬季279

京津地区289

春季289

夏季298

秋季307

冬季316

西北地区326

春季326

夏季334

秋季343

冬季351

江浙地区361

春季361

夏季369

秋季378

冬季387

两湖地区397

春季397

夏季405

秋季413

冬季422

广东地区431

春季431

夏季439

秋季447

冬季455

四川地区464

春季464

夏季473

秋季482

冬季491

高中男生(16～岁)501

东北地区503

春季503

夏季512

秋季521

冬季531

京津地区541

春季541

夏季550

秋季560

冬季569

春季581

西北地区581

夏季589

秋季598

冬季607

江浙地区617

春季617

夏季625

秋季634

冬季642

两湖地区652

春季652

夏季660

秋季669

冬季678

春季686

广东地区686

夏季694

秋季702

冬季711

四川地区720

春季720

夏季729

秋季738

冬季747

附录757

一、我国的膳食指南757

二、食物蛋白质含量代换表761

三、营养素功用及其主要食物来源762

四、中国九市城郊男女学生体格发育的衡量数字(1985年)766