《表4 不同等级当归干燥过程中有效扩散系数》

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《基于Weibull分布函数的不同等级当归低温回潮干燥特性研究》

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有效扩散系数是当归干燥过程中水分扩散的直接反应，可根据Fick第二定律计算[13]，Fick第二定律计算要求整个干燥过程符合降速干燥，由于回潮工艺和直径大小不同的影响，水分比出现波动，但整体干燥过程属于降速干燥，为了更好模拟当归在低温回潮干燥过程中的水分扩散规律，采用Weibull函数模型进行模拟计算。根据公式（7）可知，有效扩散系数与直径有关，以干燥时间、直径及水分比为变量计算（7）式斜率，再根据斜率求得水分有效扩散系数Deff，函数拟合参数和斜率及Deff，见表4。