《表1 大米优质样品指标：虾稻和常规大米的品质与安全性分析》
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米味主要受直链淀粉、水和脂肪酸含量的影响，与直链淀粉含量成反比，并与米水[6，7]成正比。详见表1。
| 图表编号 | XD0096270000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.06.20 |
| 作者 | 谢程成、郭金星、王冬梅 |
| 绘制单位 | 潜江市公共检验检测中心、潜江市公共检验检测中心、潜江市公共检验检测中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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