《表2 耐酸试验结果：人母乳源乳酸菌的筛选、鉴定及其降血压能力的初步测定》

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《人母乳源乳酸菌的筛选、鉴定及其降血压能力的初步测定》

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从表2和表3可以看出，在pH3.0和含0.3%胆盐的环境下分别培养1 h和3 h后22株乳酸菌的活菌数均在108 cfu/mL以上，耐酸和耐胆盐存活率最高的菌株分别为植物乳杆菌R2和R9，在耐酸、耐胆盐环境下培养1 h后存活率分别达到166%和234%。