《表6 不同蛋糕油添加量下蛋糕的感官评分表》
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不同蛋糕油使用量（以总粉质量计）下产品起发性与芯部结构的感官评分，由10名专业人员对产品进行打分，取平均值，见表6（满分15分）。
| 图表编号 | XD0094127600 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.09.20 |
| 作者 | 李相敏、何新益、甄润英 |
| 绘制单位 | 天津农学院食品科学与生物工程学院、天津市农副产品深加工技术工程中心、天津农学院食品科学与生物工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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