《表6 炒制时间对产品品质的影响表》
分别控制初煮时间为45 min、复煮时间为50 min,探究炒制时间对肉松感官品质的影响,结果如表6所示。
图表编号 | XD0094078300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.30 |
作者 | 陈静怡、肖厚荣、梁远远、单昊东、扬子 |
绘制单位 | 合肥学院化学与材料工程系、合肥学院化学与材料工程系、合肥学院化学与材料工程系、安徽昊东食品科技有限公司、合肥学院化学与材料工程系 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
分别控制初煮时间为45 min、复煮时间为50 min,探究炒制时间对肉松感官品质的影响,结果如表6所示。
图表编号 | XD0094078300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.30 |
作者 | 陈静怡、肖厚荣、梁远远、单昊东、扬子 |
绘制单位 | 合肥学院化学与材料工程系、合肥学院化学与材料工程系、合肥学院化学与材料工程系、安徽昊东食品科技有限公司、合肥学院化学与材料工程系 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |