《表1 超高压处理对南瓜复合汁品质的影响》
表1显示的是不同条件的超高压处理对南瓜复合汁的pH、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和还原糖含量的影响。
图表编号 | XD0093890000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.20 |
作者 | 康欢、马涛、户昕娜、廖小军、胡小松、宋弋 |
绘制单位 | 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心国家果蔬加工工程技术研究中心农业部果蔬加工重点开放实验室中国农业大学食品科学与营养工程学院、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心国家果蔬加工工程技术研究中心农业部果蔬加工重点开放实验室中国农业大学食品科学与营养工程学院、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心国家果蔬加工工程技术研究中心农业部果蔬加工重点开放实验室中国农业大学食品科学与营养工程学院、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心国家果蔬加工工程技术研究中心农业部果蔬加工重点开放实验室中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
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