《表2 稳定性试验结果：双孢蘑菇发酵液氨基氮含量测定方法的研究》

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《双孢蘑菇发酵液氨基氮含量测定方法的研究》

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取0.3 mL培养10 d双孢蘑菇发酵液，按照上述建立的检测条件，显色反应完成后每隔10 min测定1次，结果见表2。由表2可知，显色液在0～1 h内吸光度值波动较小，具有较小的相对标准偏差，RSD=0.648%，说明发酵液经茚三酮显色反应后在1 h内较稳定。