《表3 微波处理下鲟鱼营养成分的变化》
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以微波工艺进行烹调后，鲟鱼脂肪含量、胆固醇含量、水溶性维生素含量均无明显变化，上述几项营养成分保存价值较高，适用于这类营养成分缺失的人群（见表3）。
| 图表编号 | XD0093111800 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.09.10 |
| 作者 | 李军 |
| 绘制单位 | 青岛酒店管理职业技术学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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