《表2 不同物理加工方式下玉米营养成分变化情况（以干物质为基础）》

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《体外产气法评价不同方式加工玉米对牦牛瘤胃发酵参数的影响》

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注：同行数据肩标字母不同表示差异显著（P<0.05）；下表同。

从表2中，可以看出，与普通玉米（RC组）相比，蒸汽压片玉米（SFC组）和熟化玉米（CC组）的Ca、ADF的含量没有显著差异（P>0.05）。其他常规营养成分的含量差异显著（P<0.05），蒸汽压片玉米的Ash含量比普通玉米组低0.9%，CP含量比普通玉米组低8.5%，EE含量比普通玉米组低43.4%，P含量比普通玉米组低36.4%，GE含量比普通玉米组高8.0%。熟化玉米的Ash含量比普通玉米组低27.3%，CP含量比普通玉米组低5.4%，EE含量比普通玉米组低32.1%，P含量比普通玉米组低25.5%，GE含量比普通玉米组高3.9%。