《表3 蔬菜中8种农药慢性膳食暴露评估*》

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《山东省济宁市市售蔬菜农药残留状况及慢性暴露评估》

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注:*.蔬菜摄入量采用2010—2012年中国居民营养与健康状况监测结果，269.7 g/（标准人·d）进行计算；1.按照表2均值±标准差1计算，2.按照表2均值±标准差2计算。

蔬菜摄入量采用2010—2012年中国居民营养与健康状况监测结果，我国城乡居民平均每日蔬菜摄入量269.7 g/（标准人·d）为参考值，分析蔬菜中8种农药残留的慢性膳食暴露水平，结果三唑磷的MOS最小（22.12/980.89），百菌清的MOS最大（22 949.48/9 126.19），见表3。