《表3 寿光地区设施蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐膳食暴露量》

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《寿光地区设施蔬菜硝酸盐与亚硝酸盐风险评估》

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（mg·kg-1）

依据《中国居民营养与健康状况调查报告》的数据，人体每日食菜量以0.5 kg（鲜重）计，体重以人均体重60 kg计。寿光地区设施蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐的膳食暴露量见表3。