《表2 2014—2016年寿光地区设施蔬菜亚硝酸盐含量状况》
蔬菜中硝酸盐的评价标准按照联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)规定(硝酸盐≤432 mg/kg,亚硝酸盐≤4 mg/kg)[1-2]。检测结果表明,黄瓜和西红柿中硝酸盐含量平均值均未超标,但是42个茄子样品中硝酸盐含量超标准,最高达808 mg/kg,显著高于国家限量标准;3种蔬菜中亚硝酸盐含量平均值均未超标,但是2个黄瓜样品和1个茄子样品中亚硝酸盐含量超出了国家限量标准,茄子中亚硝酸盐含量最高达5.18 mg/kg。具体数据如表1、2所示。
图表编号 | XD00186733500 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2018.04.10 |
作者 | 郎文培、赵善仓、高晓东、李付军、杨红光、于田利、孙熙文、宋顺 |
绘制单位 | 山东省潍坊市农业科学院、山东省潍坊市农业科学院、山东省潍坊市农业科学院、山东省潍坊市农业科学院、山东省潍坊市农业科学院、山东省潍坊市农业科学院、山东省潍坊市农业科学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |