《表7 混菌发酵纳豆与商品纳豆的比较》
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为检测试验效果，从感官评分、挥发性盐基氮含量及纳豆激酶活力3个方面，将混菌发酵纳豆与商品纳豆进行了对比，结果见表7。
| 图表编号 | XD0085351000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.06.25 |
| 作者 | 杨野、李佳莹、张曼、杨壮、梁鹏飞、牟建楼 |
| 绘制单位 | 河北农业大学食品科技学院、河北农业大学食品科技学院、河北农业大学食品科技学院、河北农业大学食品科技学院、河北农业大学食品科技学院、河北农业大学食品科技学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
为检测试验效果，从感官评分、挥发性盐基氮含量及纳豆激酶活力3个方面，将混菌发酵纳豆与商品纳豆进行了对比，结果见表7。
| 图表编号 | XD0085351000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.06.25 |
| 作者 | 杨野、李佳莹、张曼、杨壮、梁鹏飞、牟建楼 |
| 绘制单位 | 河北农业大学食品科技学院、河北农业大学食品科技学院、河北农业大学食品科技学院、河北农业大学食品科技学院、河北农业大学食品科技学院、河北农业大学食品科技学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
