《表4 黄化品种绿茶香气组分含量表》

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《不同采制时间对黄化品种绿茶品质的影响》

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注：“—”表示未检出。

将不同采制时间的2个黄化品种的6个绿茶样品按“1.2.4”中的方法进行处理分析，辅以AMDIS 1.0软件对质谱图进行分析，根据质谱图对茶叶香气进行鉴定和定性。得出各香气组分的相对百分含量，见表4。