《表1 Eversa Transform 2.0脂肪酶产品特性》

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《大豆油脱臭馏出物酶法甲酯化工艺研究》

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大豆油脱臭馏出物（酸价(KOH）138.83mg/g)，中国储备粮管理集团有限公司；Eversa Transform 2.0脂肪酶（产品特性见表1），诺维信中国技术有限公司；甘油三酯、VE、甲酯、甲醇、乙醇、氢氧化钾等均为分析纯。