《表1 桑葚酒的感官评分细则》
由15人组成感官评定小组,从桑葚果酒的色泽、组织状态、香气和口感4个方面对桑葚果酒进行评分[16],整理数据,得到最终评分结果,评分细则见表1。
图表编号 | XD00831600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2018.03.30 |
作者 | 谢小花、张皊莉、陈叶、陈静、安晓婷、高学玲 |
绘制单位 | 滁州职业技术学院、安徽农业大学茶与食品科技学院、安徽农业大学茶与食品科技学院、滁州职业技术学院、滁州职业技术学院、安徽农业大学茶与食品科技学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |