《表2 木薯、甘薯、马铃薯不同部位的营养组成 (每100 g鲜重)》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《木薯质量安全、营养品质与加工利用新进展》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:ag/100g淀粉；b g/100g蛋白质。

木薯以高碳水化合物、低脂、高纤维为特色，是膳食营养均衡的重要组成部分。表2比较了木薯与甘薯、马铃薯的块根和叶的营养成分。