《表9 营养成分对比表 (每100 g)》

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《响应面法优化玫瑰沙琪玛制作工艺研究》


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对玫瑰沙琪玛进行营养成分检测,并与市售沙琪玛进行对比,如表9,玫瑰沙琪玛和其他市售沙琪玛营养成分比较接近,达到售卖要求,适合不同年龄段人群食用。