《表1 国内外现行木薯及其产品的质量安全标准和准则》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《木薯质量安全、营养品质与加工利用新进展》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

威胁木薯质量安全的危害因子主要是生氰糖苷、真菌毒素、重金属、病原菌等。理清木薯及其产品中的潜在危害因子，是提出解决方法以提高木薯的食用安全性的基础。表1整合了国内外现行木薯及其产品的质量安全相关的标准和准则以作参考。