《表2 常见谷物原料的化学组成表（每100 g含量）》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《青海青稞制品发展现状与展望》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

青稞在谷物饲料中的地位仅次于玉米，是很好的饲料原料，其除了热能略低外，矿物质、维生素、蛋白质和多种氨基酸含量都比玉米含量高[21]，具体见表2。青稞作为饲料具有更易消化吸收、提高肉质、增加瘦肉率的特点[22]。由于产量和产区的影响，青稞用于制作饲料的量还不是很高，但青稞秸秆中含有丰富的蛋白质又价格低廉常被用于饲料加工原料，主要的加工方式是氨化、青贮，加工工艺比较简单，成本也比较低。