《表4 碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶投加质量分数对剩余污泥蛋白质溶出效果的影响》

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《基于蛋白质回收的剩余污泥酶解技术研究》

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上述研究表明，碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶复合使用的剩余污泥水解效果最佳，当复合酶投加质量分数为1%且二者质量配比为1∶12时，蛋白质溶出率高达81.84%。为降低酶解的运行成本，研究复合酶投加量对剩余污泥蛋白质溶出效果的影响。随复合酶投加量增加，尽管上清液蛋白质浓度及蛋白质溶出率呈增加趋势，但增幅较小（表4）。当碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶复合酶投加质量分数由1%增加到5%时，上清液中蛋白质质量浓度及蛋白质溶出率分别从4 730 mg/L和65.22%提高到4 957 mg/L和68.34%，考虑运行成本，1%的复合酶投加量较宜。苏瑞景[16]的研究表明，投加20 mg/g（相当于质量分数2%）碱性蛋白酶，在pH=8.0和55℃条件下，水解热预处理后的剩余污泥4 h，其蛋白质溶出率为52.5%。可见，本研究采用复合酶水解方法，可在降低酶制剂投加量、缩短水解时间进而降低运行成本的同时，达到提高剩余污泥蛋白质溶出效果的目的。