《表5 复合酶水解时间对剩余污泥蛋白质溶出效果的影响》

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《基于蛋白质回收的剩余污泥酶解技术研究》

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除复合酶投加量外，水解时间对剩余污泥蛋白质的溶出效果同样有着较大影响。水解时间过短剩余污泥水解不充分，影响破胞效果，降低蛋白质溶出率；水解时间过长则导致剩余污泥水解溶出的蛋白质进一步分解为小分子量的多肽、氨基酸，甚至是挥发性脂肪酸和氨氮，同样对蛋白质回收不利。结果表明，当酶解时间为1.0 h时，随热碱水解时间从1.5 h增加到2.0 h，剩余污泥蛋白质溶出率从65.22%增加到77.22%。当酶解时间从1.0 h增加到2.0 h，而热碱水解时间固定为1.5 h时，蛋白质溶出率则从65.22%增加到84.33%，此时上清液中蛋白质质量浓度为6 050 mg/L。然而，当酶解时间为2.0 h，热碱水解时间从1.0 h延长至2.0 h时，剩余污泥蛋白质溶出率不增反降，从83.6%降低到78.24%。剩余污泥水解效果不仅与酶解或热碱水解时间有关，还与总的水解时间密切相关，总水解时间从3.5 h延长到4.0 h，存在溶出蛋白质进一步分解的可能，这与研究[17]报道一致。复合酶水解总时间控制在3.5 h内为宜。