《表5 混合体添加量对果冻品质的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《辣木人参果果冻的制作工艺优化》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

白砂糖的添加量13%，柠檬酸添加量2%，复合胶凝剂配比2∶3，复合胶凝剂添加量为0.7%，人参果果粒和辣木叶提取液混合体的配比8.5∶1.5，混合体添加量分别为15%，20%，25%，30%，35%进行实验，确定最佳的混合体添加量。结果见表5。