《表2 0℃贮藏下蚌肉感官评价结果》
根据表2感官评价结果显示:0℃贮藏下蚌肉的高品质期终点为6 d,货架期终点为16 d。
图表编号 | XD0075374600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.04.20 |
作者 | 蒋慧亮、迟海、展跃平、徐文婷、王正云、谢缘、邢超、朱永 |
绘制单位 | 江苏农牧科技职业学院、中国水产科学研究院东海水产研究所、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |