《表3 4℃贮藏下蚌肉感官评价结果》
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根据表3感官评价结果可知4℃贮藏下蚌肉的高品质期终点为4 d，货架期终点为12 d。
| 图表编号 | XD0075374700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.20 |
| 作者 | 蒋慧亮、迟海、展跃平、徐文婷、王正云、谢缘、邢超、朱永 |
| 绘制单位 | 江苏农牧科技职业学院、中国水产科学研究院东海水产研究所、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
