《表6 马铃薯生浆馒头感官评分的岭回归寻优分析》
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以馒头感官评分为考察指标，运用岭回归寻优确定最优发酵工艺参数范围，结果见表6。
| 图表编号 | XD0075287000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.20 |
| 作者 | 曹燕飞、张凤婕、张天宇、陈善峰、李宏军 |
| 绘制单位 | 山东理工大学农业工程与食品科学学院、山东理工大学农业工程与食品科学学院、山东理工大学农业工程与食品科学学院、山东理工大学农业工程与食品科学学院、乐陵希森马铃薯产业集团有限公司、山东理工大学农业工程与食品科学学院、乐陵希森马铃薯产业集团有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
