《表2 茶粉小圆子的感官评分标准表》
品评人员为经过感官训练后的专业人员,每次品评10人参与,分别对每一样品的色泽、口味、香气、口感等方面进行综合评价打分,结果取平均值,具体评分标准见表2。
图表编号 | XD0075278200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.30 |
作者 | 沙文轩、陆赛博、吕天、张孝雄、陈冬铃、李华 |
绘制单位 | 扬州大学旅游烹饪学院、扬州大学旅游烹饪学院、扬州大学旅游烹饪学院、扬州大学旅游烹饪学院、扬州大学旅游烹饪学院、扬州大学旅游烹饪学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |