《表3 正交试验设计及结果表》

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《基于感官品质的茶粉小圆子配方优化》


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根据单因素试验所得结果,将大米粉添加量、奶粉添加量、茶粉添加量、面团加水量为4个影响因素进行4因素3水平正交试验,结果见表3。