《表1 试验基础日粮组成成分及营养水平》

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《牛至油对育肥猪生长性能和肉品质的影响》

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注:预混料含锰2.5 g，铁5 g，铜1 g，锌5 g，硒8 mg，碘30mg。维生素A 350 kIU，维生素D3 40 kIU，维生素E 1.2 kIU，维生素K3 50 mg，维生素B1 50 mg，维生素B2 150 mg，维生素B6 100mg，维生素B12 0.12 mg，赖氨酸100 g，蛋氨酸18 g，苏氨酸25 g，植酸酶5 g，氯化胆碱15 g。

试验将32头阉割公猪和32头后备母猪分成4组，对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加0.2、0.4和0.8 mg/kg牛至油。基础日粮原料组成及营养成分见表1。试验正式为35 d，前5 d进行预饲，计算预饲期饲料的准备量。在5 d的预饲期没有观察到牛至油稳定性发生显著变化。每个处理组的试验猪只被放在相同的围栏内，方向相同，并配备规格一致的料槽。在试验开始和结束时对猪进行称重，记录采食量和猪只活重计算猪群的生长性能。35 d试验期结束后，禁食12 h后对猪只进行屠宰，记录屠宰后45 min胴体重量。屠宰后24 h测定最长肌上最后一根肋骨背膘厚，距背线6.5 cm（P2点）。过夜冷却后，从屠体两侧取下50 cm的腰肌（每个处理8头猪，4头阉割公猪和4头母猪）用于进一步检测。