《表5 不同红肠中挥发性物质的ROAV》

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《基于电子鼻的红肠风味评价》


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通过计算每一挥发性物质ROAV，共筛选得到9大类33种表征红肠关键风味的挥发性物质。如表5、6所示。

图表编号XD0075200300    严禁用于非法目的
绘制时间2019.08.25
作者杨鑫、郑丽敏、杨璐
绘制单位中国农业大学信息与电气工程学院、中国农业大学信息与电气工程学院、食品质量与安全北京实验室、中国农业大学信息与电气工程学院
更多格式高清、无水印（增值服务）

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