《表7 回归方差分析表：抹茶牛奶饮料配方优化》
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注:**:p<0.01，差异极显著；*:p<0.05，差异显著；R2=0.9600，R2Adj=0.9086。
通过响应曲面法以感官评分（Y）为响应值，以白砂糖添加量（A）、抹茶添加量（B）、复配增稠稳定剂添加量（C）为自变量，对试验结果进行线性拟合分析，得到各变量方差分析如表7所示。得到拟合方程Y=85.70+1.70A+0.90B-2.80C-1.05AB+1.45AC+1.55BC-8.48A2-5.77B2-7.68C2。
| 图表编号 | XD0075123600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.07.15 |
| 作者 | 刘媛、贾志磊、李启明、刘绒梅、段雪梅、丁顺、陈龙 |
| 绘制单位 | 新希望乳业股份有限公司、新希望乳业股份有限公司乳品营养与功能四川省重点实验室、新希望乳业股份有限公司、新希望乳业股份有限公司乳品营养与功能四川省重点实验室、新希望乳业股份有限公司、新希望乳业股份有限公司乳品营养与功能四川省重点实验室、新希望乳业股份有限公司、新希望乳业股份有限公司乳品营养与功能四川省重点实验室、新希望乳业股份有限公司、新希望乳业股份有限公司乳品营养与功能四川省重点实验室、新希望乳业股份有限公司、新希望乳业股份有限公司乳品营养与功能四川省重点实验室、新希望乳业股份有限公司 |
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