《表2 复合酶法正交试验结果》

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《海带中褐藻糖胶不同提取工艺》

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以单因素试验为基础，粗多糖提取率为技术指标，对纤维素酶加酶量（A）、复合蛋白酶加酶量（B）、果胶酶加酶量（C）、中性蛋白酶加酶量（D）、温度（E）、时间（F）、pH（G）等因素采用L8 (27）正交试验进行优化，正交试验结果见表2。