《表2 正交试验结果：超声波复合酶法提取蒲公英根总黄酮工艺研究》

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《超声波复合酶法提取蒲公英根总黄酮工艺研究》

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根据表2中获得的数据，每个因素对产品的感官评分的影响是不同的，通过分析R值得到各种因素对蒲公英根总黄酮得率的影响：超声功率>超声温度>料液比>p H>乙醇浓度。最佳水平组合是A2B2C2D2E2，即超声功率90 W，超声温度50℃、料液比1∶60（g/m L），p H4.5，乙醇浓度为75%，在此条件下进行3次平行验证实验，得到的蒲公英根总黄酮得率，为18.24 mg/g，因此，A2B2C2D2E2为本工艺的最优组合。