《表2 正交试验结果：碧根果壳总黄酮的提取工艺优化和抗氧化活性研究》

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《碧根果壳总黄酮的提取工艺优化和抗氧化活性研究》

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通过正交试验确定了最佳提取条件。由表2可知，超声提取碧根果壳总黄酮的最佳工艺条件为A1B3C1D3，即乙醇浓度65%，料液比1∶30，提取温度40℃，提取时间50 min。此工艺下总黄酮提取率为1.932%。对试验数据进行分析，计算各因素所对应的极差R值，可知各因素对试验指标影响的顺序为：提取温度（C）>乙醇浓度（A）>提取时间（D）>料液比（B）。由此可以看出，在碧根果壳黄酮的提取过程中，提取温度和提取溶剂（乙醇）的浓度对提取效果影响较大。