《表2 正交试验结果：星宿菜总多酚提取工艺优化及抗氧化活性》

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《星宿菜总多酚提取工艺优化及抗氧化活性》

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为了进一步确定4个因素的最佳水平范围，据单因素试验考察的结果，并结合正交试验法，对提取工艺进行优化，结果见表2。由表2可知:B（料液比）因素影响最大，然后依次是A（乙醇体积分数）、D（提取温度）和C （提取时间），可以确定最利于星宿菜总多酚超声提取组合为A3B3C1D3，即选择乙醇体积分数55%、料液比1∶60 （g/m L），在70℃的超声仪（100 W）中超声70 min的环境下制备样品提取液。因为C因素的R值最小，以其作为空白的方差分析结果见表3。由表3中可知，A、B、C、D均并无显著性。