《表1 腊牛肝操作要点：腊牛肝加工过程中挥发性风味物质变化分析》
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将分割好的牛肝平均分为3组，对其进行腊牛肝的加工，具体操作方法见表1。
| 图表编号 | XD0075027500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.05.25 |
| 作者 | 徐欢、郑娅、余群力、林梁、曹晖、韩明山 |
| 绘制单位 | 甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃省农业科学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃祁连牧歌食品工业股份有限公司、陕西秦宝牧业发展有限公司、内蒙古科尔沁股份有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
