《表3 苹果浓缩汁加工过程中挥发性风味物质的变化》
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郑宇等人[17]研究了苹果浓缩汁生产全过程(榨机为敞开式榨机)挥发性风味物质的种类和含量。其中,试验关注的10种挥发性物质,研究结果在表3中列出。
图表编号 | XD00167065500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.05.15 |
作者 | 王丽雯、付婷婷、屈兵练、雷洋、康迪 |
绘制单位 | 陕西海升果业发展股份有限公司、陕西海升果业发展股份有限公司、陕西海升果业发展股份有限公司、陕西海升果业发展股份有限公司、陕西海开果业发展股份有限公司乾县分公司 |
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