《表1 会理石榴贮藏过程中内部品质性状参数表》

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《石榴贮藏品质研究》


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在采后1~3 d,以及5℃冷藏30 d、60 d、90 d、120 d后,分别取出会理石榴果实各20个,测试其可溶性固形物、pH值、单宁、可滴定酸含量,具体见表1。