《表1 我国居民猪肉平均消费量比较（g/d·人）》

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《猪肉中地塞米松兽药残留及摄入量风险评估》

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本研究参考《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》与《2002年中国居民营养与健康状况调查报告之十》[10]，2012年我国居民平均每标准人日动物性食物的消费总量为137.7 g，其中猪肉64.3g；而2002年我国居民平均每标准人日动物性畜禽肉消费量为131.9 g，其中猪肉50.8 g（见表1）。