《表2 模型估计结果：非洲猪瘟疫情下中国居民猪肉消费行为影响因素分析》

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《非洲猪瘟疫情下中国居民猪肉消费行为影响因素分析》

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解释变量。非洲猪瘟疫情背景下，居民猪肉消费的影响因素复杂多样，为了增加研究的全面性，将影响因素分为个体特征、家庭特征、消费习惯、食品安全风险偏好、对政府部门的信任度、自我评价、风险感知等7个方面共15个变量（表2）。