《表4 实证结果：非洲猪瘟对猪肉消费行为的影响研究——基于辽宁省沈阳市459份消费者问卷调查》

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《非洲猪瘟对猪肉消费行为的影响研究——基于辽宁省沈阳市459份消费者问卷调查》

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注:*、**、***分别表示在10%、5%和1%的统计水平上具有显著性

本文选取非洲猪瘟爆发期间，消费者是否购买过猪肉类产品为被解释变量。如果购买过则定义y=1，否则，y=0。基于前文分析，本文选取受访者年龄、性别、受教育程度、居住地、疫情认知以及是否认为会产生人畜交叉传染等方面作为解释变量，在此基础上利用probit模型，使用Stata12.0统计软件，对非洲猪瘟背景下影响消费者猪肉消费的关键因素进行回归分析（表4）。