《表1 不同改性剂对明胶复合膜性质的影响》

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《提高明胶膜耐热性的比较研究》

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由表1可知，添加不同改性剂后，NMA和十八酸能较显著提高明胶膜耐热性，同时能提高明胶膜强度（韧性）和减少明胶膜气泡的改性剂只有NMA.PTA、DMC、VMC、聚乙二醇与原来明胶膜强度差别不显著，而且与原明胶膜气泡程度相比，加入油酸、海藻酸钠、聚乙烯醇等的改性明胶膜差别并不明显.能提高明胶膜易脱落程度的改性剂有NMA、PTA、VMC、D4H、NQ、海藻酸钠、聚乙烯醇和聚乙二醇；能降低明胶膜粘手程度的改性剂有NMA、MTMS、聚乙烯醇、聚乙二醇.根据实验目的，明胶膜改性后应该与纯明胶膜的基本性质相差不大；而加入十八酸对明胶膜进行改性后，虽然耐热性有显著提高，但是膜的韧性变差，气泡增多，并且更加粘手，较大程度上改变了明胶膜的固有性质.相较之下，加入NMA作为改性剂，不仅显著提高了改性明胶膜的耐热性，并且其强度（韧性）也有所提高，几乎没有气泡，比明胶膜更易于从钢板上脱落，改善了粘手程度，对比十八酸改性后的明胶膜，最后确定NMA作为最终的改性剂.