《表1 加水量对鱼鳞明胶蛋白膜性质的影响》

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《鱼鳞明胶蛋白/聚乙烯醇膜的制备工艺》

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表1为加水量对鱼鳞明胶蛋白膜性质的影响。由表1可知，随着加水量的增加，鱼鳞明胶蛋白膜的最大伸长率、抗拉强度和吸水率逐渐减小，透过率变化不大。加水量为15 mL时，最大伸长率和抗拉强度最大，分别为12.30%和59.82 MPa。但是加水量为15 mL时，在水浴的过程中极易蒸干，得到的明胶溶液较少，明胶膜的产量也相应减少，因此选择25 mL加水量进行后续试验。