《表5 不同浓缩倍数和加水量对回收率和蛋白截留率的影响》

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《膜分离技术在氨基葡萄糖生产中的应用》

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取100 kg氨基葡萄糖发酵液，调酸至p H为3.5～4.0，物料过滤温度控制为55℃，膜面流速控制为4.5 m/s，设备运行平均压力控制为0.26 MPa，用8 nm和50 nm陶瓷膜分别进行实验，已知该发酵液固含量为16%，故分别设定浓缩倍数为2、3、4倍，达到浓缩倍数，向浓缩液中添加透析水，透析水的添加量以浓缩液的倍数来进行计算，添加透析水的目的是让浓缩液中的有效物质最大量的透过，提高产品回收率，按实验要求添加透析水后的浓缩液中总的有效物质含量≤250 g，实验结果见图6和表5。