《表1 1 不同加水量对即食香脆白骨壤的影响》

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《即食香脆白骨壤果实加工工艺的研究》


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水是用来融化调味料的,使果实能够充分得到调味料的腌制,水的添加量影响果实是否有足够味道,因此通过水添加量的不同进行对比试验,结果见表11。