《表1 2 白砂糖的添加量对即食香脆白骨壤果实的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《即食香脆白骨壤果实加工工艺的研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

白砂糖是成品的主要甜味来源，甜味直接影响成品的风味。以精盐5%、五香粉0.5%、辣椒粉10%、腌制30min为条件，设计单因素试验，以100分为满分，进行感官评分，结果见表12。