《表4 白砂糖添加量对感官品质的影响》
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取牛蒡用量、混合菌株用量、白砂糖添加量3个因素进行单因素试验。研究3个因素对发酵调味醋风味的影响，结果见表2～表4。
| 图表编号 | XD00109517700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.10.10 |
| 作者 | 王帅、李慧、贺羽 |
| 绘制单位 | 徐州工程学院食品(生物)工程学院、徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室、徐州工程学院食品(生物)工程学院、徐州工程学院食品(生物)工程学院、徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
