《表5 白砂糖添加量对预调酒品质的影响》

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《加气钙果汁预调汽酒的配制工艺优化》


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由表5可知,不同白砂糖添加量对钙果汁预调酒的影响,主要体现在口感方面。当白砂糖添加量为80 g/L时,预调酒酸味偏重、适口性差。