《表2 水浴温度对鱼鳞明胶蛋白膜性质的影响》

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《鱼鳞明胶蛋白/聚乙烯醇膜的制备工艺》

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水浴温度对鱼鳞明胶蛋白膜性质的影响结果见表2。随着水浴温度的增加，膜的最大伸长率呈现先增大后减小的趋势，抗拉强度和吸水率处于一直减小的趋势，透过率变化不大。水浴温度为70℃时，膜的最大伸长率最大，为13.35%，显著高于其他组，抗拉强度为54.64 MPa，略低于50℃组的抗拉强度（69.95MPa）。综合考虑，选择70℃进行后续试验。